Anonim

Zutaten

Genießen:

1 1/2 Tassen frische Preiselbeeren

1 Granny Smith Apfel, geschält, entkernt und grob gehackt

Schale von 1 Orange

1/4 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Orangensaft

1/4 Teelöffel Salz

Löffel:

1 großes Ei

1 Esslöffel Zimt

Mehl zum Abstauben

Eine 17, 3-Unzen-Schachtel gefrorener Blätterteig, aufgetaut

Granatapfelkerne zum Garnieren (optional)

Richtungen

  1. Für den Genuss: Preiselbeeren und Apfel in eine Küchenmaschine geben und fein hacken, etwa 10 bis 12 Hülsenfrüchte. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel. Orangenschale, Zucker, Saft und Salz einrühren. Abdecken und mindestens eine Stunde und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Für die Löffel: Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. In einer kleinen Schüssel das Ei mit 2 Teelöffeln Wasser verquirlen, damit sich das Ei wäscht. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und gut mischen. Legen Sie die Blätterteigblätter auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Schneiden Sie mit einem löffelförmigen Ausstecher (ca. 4 x 1 Zoll) 16 Löffel pro Blatt aus und machen Sie 32 zusammen zwischen den beiden Teigblättern. Die Löffel auf das vorbereitete Backblech geben, mit Eierwaschmittel bestreichen und reichlich mit Zimtzucker bestreuen. Backen Sie die Löffel ca. 10 bis 12 Minuten, bis sie aufgebläht und goldbraun sind. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Löffel 1/2 Esslöffel gekühltes Relish am Ende jedes Löffels vor dem Servieren. Bei Verwendung mit Granatapfelkernen garnieren.