Anonim

Zutaten

Für die Ceviche:

1 1/2 Pfund Klumpenkrabbenfleisch, für Muscheln durchgepflückt

1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce

1/3 Tasse frischer Limettensaft

2 Tassen gewürfelte Roma-Tomaten

1/2 Tasse Gurkenwürfel

1/2 Tasse gewürfelte Jicama

1/3 Tasse gewürfelte weiße Zwiebel

1/4 Tasse frisch gehackte Korianderblätter

2 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel scharfe Sauce oder mehr nach Geschmack

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Bruschetta:

Kochspray

Olivenöl

1 Baguette, quer in 1/2-Zoll dicke Runden oder Ovale geschnitten

2 geschälte Knoblauchzehen

Richtungen

  1. Für die Ceviche:
  2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und mischen.
  3. Für die Bruschetta:
  4. Eine Grillpfanne oder Bratpfanne mit Kochspray bestreichen und bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Brotscheiben auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen. Legen Sie das Brot in eine heiße Pfanne und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist. Noch warm Knoblauchzehen über das Brot reiben. Bruschetta mit Ceviche servieren.