Anonim

Zutaten

3 1/2 oz. Jack Käse (zerkleinert)

1/2 Tasse mexikanische Sahne

(falls nicht verfügbar, kann saure Sahne mit etwas Sahne verwendet werden)

12 Maistortillas (oder Mehl, falls gewünscht)

3 1/2 oz. Cheddar-Käse (zerkleinert)

1/2 Tasse Zwiebel (1/4 Zoll Würfel)

3 Esslöffel Koriander (hacken)

Guacamole:

1/4 Tasse Zwiebel (1/4 Zoll Würfel hacken)

1/2 Tasse Tomaten (gehackte 1/4 Zoll Würfel)

2 ganze große Avocados (entsteint und püriert)

1/2 Tasse HERDEZ (R) Salsa Verde

1 1/2 Esslöffel Limettensaft

1 1/2 Tassen Geschredderte Krabben oder Krabbenimitationen

4 Unzen getrocknete rote Paprika

3 Tassen Wasser

1 1/2 Teelöffel Salz

2 Knoblauchzehen

2 Tassen HERDEZ® Salsa Casera Medium

4 Esslöffel Traubenkernöl

Image

Richtungen

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen. Wasser auf dem Herd bei mittlerer Temperatur erhitzen, rote Paprika hinzufügen. Kochen, bis die Paprikaschoten weich sind (ca. 7-10 Minuten). Während rote Paprika weich werden, Zwiebel, Koriander hacken und mischen. Mischen Sie die beiden Käse in einer Schüssel. Wenn rote Paprikaschoten weich sind, geben Sie sie in den Mixer. 2 Tassen des gleichen gekochten Wassers, Salzes und Knoblauchs in den Mixer geben. 2-3 Minuten mixen. Diese Mischung mit einer Schüssel und einem Sieb abseihen, um Samen und Hautreste zu entfernen. 1 Tasse HERDEZ® Salsa Casera zur Mischung geben. Gut mischen. Traubenkernöl in die Pfanne geben und erhitzen. Tortillas 10-20 Sekunden in Traubenkernöl einweichen. Auf ein Papiertuch legen, bis alle Tortillas fertig sind. Tortillas in rote Sauce tauchen und auf eine ebene Fläche legen, Krabben hinzufügen und rollen. Legen Sie gerollte Tortillas in eine 9 x 13 Pfanne. Verwenden Sie die restliche rote Sauce, um gerollte Tortillas zu bedecken. Gießen Sie eine halbe Tasse restliche HERDEZ®-Salsa über die Mischung. Käse über die Salsa streuen. Gießen Sie die restlichen 1/2 Tassen HERDEZ® Salsa über den Käse. 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Die Zwiebel-Koriander-Mischung über den Käse streuen. Die mexikanische Sahne über die Mischung träufeln. Serviert 4
  2. Guacamole:
  3. Mischen Sie zerdrückte Avocado, gewürfelte Zwiebeln, gewürfelte Tomaten, Limettensaft und HERDEZ® Salsa Verde. Dienen.