Anonim

Zutaten

12 Esslöffel (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, geteilt

3 Frühlingszwiebeln, gehackt

2 gehackte Knoblauchzehen

1 Teelöffel Currypulver

1 Pfund Klumpenkrabbenfleisch, abgetropft und gepflückt, um Muscheln zu entfernen

2 Teelöffel frische Petersilie, gehackt

1 Limette, entsaftet

Koscheres Salz

1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

10 Blatt Phyllo-Teig (wie Pepperidge Farm)

1/4 Tasse einfache trockene Semmelbrösel

Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.
  2. 2 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Bratpfanne erhitzen, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Frühlingszwiebeln weich sind, ca. 5 Minuten. Fügen Sie das Currypulver hinzu und rühren Sie um.
  3. Das Krabbenfleisch in eine Schüssel geben und mit Petersilie, Limettensaft, Salz nach Geschmack und Pfeffer mischen. Fügen Sie das Krabbenfleisch der Frühlingszwiebelmischung hinzu.
  4. 10 Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und beiseite stellen.
  5. 1 Blatt Phyllo-Teig auffalten. Das Blatt mit zerlassener Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie ein zweites Blatt Phyllo-Teig über das erste Blatt legen, es mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen, bis 5 Blatt verwendet wurden. Löffeln Sie eine 1 Zoll breite Reihe der Krabbenmischung entlang 1 Kante des Phyllo-Teigs. Aufrollen. Die Oberseite mit Butter bestreichen und beiseite stellen. Wiederholen Sie den gesamten Vorgang mit der gesamten Phyllo-Teig- und Krabbenfüllung.
  6. Decken Sie eine Blechpfanne mit Pergamentpapier ab. Ritzen Sie den Krabbenstrudel diagonal in 1 1/2-Zoll-Stücke und backen Sie ihn 12 Minuten lang oder bis die Oberseite leicht braun ist. In Scheiben schneiden und servieren.