Anonim

Zutaten

Jeweils 2 Esslöffel Koriandersamen, Kreuzkümmel, Senfkörner und Dillsamen

3 Lorbeerblätter

6 Liter Wasser

1/4 Tasse koscheres Salz

3 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse Apfelessig

2 ganze Zitronen

4 Esslöffel Cayennepfeffer

1 kleine Zwiebel mit 10 Nelken versetzt

3 Sellerierippen

5 Pfund frische lebende Louisiana Langusten

Scharfe Soße, im Laden gekauft

Richtungen

  1. Kombinieren Sie die Gewürzsamen und Lorbeerblätter in einem Stück Käsetuch und binden Sie sie zu einem Beutel zusammen.
  2. In einem großen Topf Wasser, Salz, Pfeffer, Essig, Zitronen, Cayennepfeffer, Zwiebel, Sellerie und Gewürzbeutel mischen und zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten kochen. Langusten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Abgießen und mit scharfer Sauce servieren.
  3. Kochende Flüssigkeit kann einmal gekühlt, gekühlt und wiederverwendet werden.