Anonim

Zutaten

3 Esslöffel Pflanzenöl

1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebel

1 Esslöffel gehackte frische Ingwerwurzel

1 Esslöffel gehackter Knoblauch

12 Unzen hautlose Hühnerbrust ohne Knochen, in dünne Streifen geschnitten, gewürzt mit 1 Teelöffel Currypulver

Salz und Cayennepfeffer

2 Tassen Brokkoliblüten

1 Tasse Hühnerbrühe kombiniert mit 2 Teelöffeln Maisstärke

Frischer Zitronensaft

2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Richtungen

  1. In einer großen Pfanne das Öl bei mäßig hoher Hitze heiß werden lassen. Fügen Sie die Frühlingszwiebel, den Ingwer und den Knoblauch hinzu und kochen Sie die Mischung unter Rühren 30 Sekunden lang. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie die Mischung unter Rühren, bis sie nicht mehr rosa ist. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und kochen Sie unter Rühren noch 1 Minute. Die Brühe hinzufügen und die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen. Unter Rühren köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist. Mit Zitronensaft würzen und Koriander einrühren. Über Nudeln servieren.