Anonim

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelrote Zwiebel, gewürfelt

3 gehackte Knoblauchzehen

2 Esslöffel getrockneter Oregano

Salz

1/2 Pfund gebratener Tofu

2 Karotten gewürfelt

1/2 Pfund grüne Bohnen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt

1 Tasse Gemüsebrühe

1/2 Bund Koriander, gehackt

2 Esslöffel Chilipulver

2 Limetten in dünne Scheiben geschnitten

Saft einer Limette

Richtungen

  1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Die restlichen Zutaten hinzufügen und ca. 35 Minuten köcheln lassen.
  2. TRINKGELD:
  3. KOCHEN MIT LIME-SEVICHE
  4. Die Säure im Limettensaft "kocht" die Meeresfrüchte. Das Verhältnis sollte mindestens 3/4 Tasse Limettensaft zu einem Pfund rohen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen betragen. Mit Salz, Pfeffer und Ihrem Lieblingsgewürz würzen und über Salat servieren.