Anonim

Zutaten

8 Unzen geräucherte Chorizo-Glieder im spanischen Stil, Gehäuse entfernt

1 Pfund 96% mageres Schweinefleisch

1/3 Tasse einfache Semmelbrösel, getrocknet

1 großes Ei, geschlagen

1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt

1/3 Tasse grüne Paprika, gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1/4 Teelöffel koscheres Salz

6 Hamburgerbrötchen, geteilt

6 Esslöffel Thousand Island Dressing

2 Tassen Kartoffeln (Kartoffelstangen)

4 grüne Salatblätter

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Richtungen

  1. Chorizo ​​in einer Küchenmaschine oder mit einem großen Messer fein hacken. Gemahlenes Schweinefleisch, gehackte Chorizo, Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, grüner Pfeffer, Knoblauch und Salz vorsichtig mischen. Formen Sie in 6 Pastetchen etwa 3/4-Zoll dick. 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank lagern. Bereiten Sie einen Grill für das direkte Kochen bei mittlerer bis hoher Hitze (ca. 450 ° F) vor. Grillen Sie die Burger 5 Minuten lang bei geschlossenem Deckel. Drehen Sie das Garen und beenden Sie das Kochen für weitere 4 bis 5 Minuten, bis es durchgekocht ist oder bis die Innentemperatur auf einem digitalen Fleischthermometer 160 ° F beträgt. Vom Grill nehmen. Toastbrötchen auf dem Grill, ca. 1 Minute pro Seite. Bauen Sie Burger auf Brötchen mit 1 1/2 Esslöffel Dressing, 1/3 Tasse Kartoffeln und einem Salatblatt. Sofort servieren.

Anmerkung des Kochs