Anonim

Zutaten

Cupcakes:

Mini-Cupcake-Liner aus Papier

2 Tassen Zucker

1 3/4 Tassen Mehl

3/4 Tasse Kakaopulver

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

2 Eier

1 Tasse Vollmilch

1/2 Tasse Pflanzenöl

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

1 Teelöffel Mandelextrakt

1 Tasse kochendes Wasser

Buttercreme Zuckerguss:

8 Esslöffel ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur erweicht

1 Pfund Puderzucker

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

2 bis 4 Esslöffel Vollmilch

Baum:

Grüne Streusel oder Jimmies

1 kleiner 11-Zoll-Styroporkegel (erhältlich in einem Bastelladen oder in der Bastelabteilung eines großen Discounter)

30 bis 40 Zahnstocher

10 kleine Zuckerstangen

1/2 Tasse frische Preiselbeeren

Gold Blatt

Gold und rotes Lockenband

Zucker für Schnee

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Richtungen

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Spezialausrüstung:
Mini-Cupcake-Liner aus Papier Gold und rotes Lockenband 1 kleiner 11-Zoll-Styroporkegel (erhältlich in einem Bastelladen oder in der Bastelabteilung eines großen Discounter) 30 bis 40 Zahnstocher
  1. Cupcakes: Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor. Legen Sie die Tassen mit 2 bis 4 Mini-Muffinformen mit Papierstreifen aus (Sie können die Cupcakes bei Bedarf in Chargen backen). Mischen Sie Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz in einem Mixer mit Schneebesenaufsatz. Fügen Sie die Eier und Milch hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Das Öl und die Vanille- und Mandelextrakte beträufeln und mischen. Fügen Sie bei laufendem Mischer das kochende Wasser hinzu und mischen Sie alles glatt. Füllen Sie die ausgekleideten Muffinschalen zu 2/3 voll. Backen Sie ca. 20 Minuten, bis es aufgegangen ist und sich fest anfühlt. In den Pfannen abkühlen lassen. Zuckerguss: In einem Mixer mit Paddelaufsatz (oder mit einem Handmixer) die Butter glatt rühren. Zucker, Vanille und 2 Esslöffel Milch hinzufügen und glatt rühren. Fügen Sie nach und nach mehr Milch hinzu, bis der Zuckerguss dick und streichfähig ist. Bereifen Sie die Spitzen der abgekühlten Cupcakes mit einem flexiblen Spatel. Kühlen Sie mindestens 1 Stunde, bevor Sie den Baum zusammenbauen.
  2. Um den Baum zusammenzubauen, verteilen Sie eine dicke Schicht Streusel auf einem Teller. Tauchen Sie die Spitzen der Cupcakes in die Streusel und beiseite stellen. Binden Sie das Lockenband um die Zuckerstangen und locken Sie es mit einer Scherenklinge. Stecken Sie einen Zentimeter über dem Boden des Styroporkegels Zahnstocher in einen Abstand von 1 1/2 Zoll in den Kegel, machen Sie einen Kreis um den Kegel und lassen Sie sie mindestens 1 Zoll herausragen. Legen Sie den Kegel auf eine Servierplatte. Machen Sie den unteren Ring aus Cupcakes, indem Sie den Boden eines Cupcakes mit dem Zuckerguss nach außen und der Seite des Cupcakes auf dem Teller auf einen der Zahnstocher im Kegel spießen. Platzieren Sie einen Zentimeter über den Spitzen der ersten Reihe von Cupcakes eine weitere Reihe von Zahnstochern in einem Abstand von 1 1/2 Zoll um den Kegel und positionieren Sie sie so, dass die zweite Reihe zwischen den Spitzen der ersten Reihe liegt. Sie werden weniger Cupcakes in die zweite Reihe passen; Sie können einen Cupcake bei Bedarf in zwei Hälften schneiden, damit er in den verfügbaren Raum passt. Speere die Cupcakes wie zuvor auf die Zahnstocher. Fahren Sie den Kegel hinauf, um einen Baum aus Cupcakes zu bilden, der mit einem einzelnen Cupcake oben endet. Innerhalb einer Stunde servieren oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Stecken Sie die Zuckerstangen in das Styropor und kleben Sie vergoldete Preiselbeeren mit etwas extra Zuckerguss auf. Gießen Sie Zucker auf die Servierplatte um den Baum. Um die Preiselbeeren zu vergolden, rollen Sie sie auf die Blattgoldblätter, um sie grob zu beschichten.