Anonim

Zutaten

1 12-Unzen-Packung Römersalatherzen, gewaschen, getrocknet und gehackt (ca. 7 Tassen)

2 Tassen Putenbrust, 1/2-Zoll-Würfel

2 Avocados, 1/2-Zoll-Würfel

2 Tassen kernlose kalifornische Trauben, gespült

1 Tasse Blauschimmelkäse, zerbröckelt

1 Tasse Speckstücke

1 Tasse Mandelblättchen, leicht geröstet

Grün Göttin-Dressing:

1/2 Tasse Mayonnaise

1/3 Tasse saure Sahne

2 Teelöffel Weißweinessig

1 1/2 Teelöffel Sardellenpaste

2 Esslöffel gehackter Estragon, frisch

3 Esslöffel gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln

2 Esslöffel gehackte Petersilie

1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer

Prise Salz

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Richtungen

  1. Dressing-Zutaten verquirlen oder in der Küchenmaschine pulsieren lassen. Beiseite legen. Salat auf Teller legen, restliche Salatzutaten darauf legen. Mit grünem Göttin-Dressing beträufeln.
  2. Nährwertanalyse pro Portion: Kalorien 1009; Protein 51 g; Kohlenhydrate 34 g; Fett 77 g; Gesättigtes Fett 19 g; 67% Kalorien aus Fett; Cholesterin 124 mg; Natrium 2213 mg; Faser 10, 6 g.