Anonim

Zutaten

½ (55 g) mittelgroße Zwiebel, geschält

1 (10 g) Jalapenopfeffer, Samen und Membranen entfernt

¼ Tasse (5 g) frischer Koriander

1 Teelöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Salz (optional)

6 (672 g) reife Roma-Tomaten, geviertelt (24 Viertel), geteilt verwendet

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Richtungen

  1. 1. Zwiebel, Jalapenopfeffer, Koriander, Zitronensaft und sechs der Tomatenviertel in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel sichern.
  2. 2.Wählen Sie Variable 1.
  3. 3. Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie sie langsam auf Variable 5.
  4. 4.Mischen Sie die Zutaten 15 bis 20 Sekunden lang mit dem Stampfer in die Klingen.
  5. 5. Reduzieren Sie auf Variable 3 und entfernen Sie den Deckelstopfen. Fügen Sie die restlichen Tomaten durch die Öffnung des Deckelstopfens hinzu.
  6. 6.Mischen Sie weitere 10 Sekunden oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und drücken Sie die Zutaten mit dem Stampfer in die Klingen. Nicht übermischen, klobig lassen. Mit Tortillachips servieren.