Anonim

Zutaten

1/2 mittelgroße Avocado geschält und entkernt

2 mittelgroße Tomaten, Schalen entfernt

1/2 Tasse Koriander

1 Tasse kaltes Wasser plus 1 Tasse Chipotle-Sauce

1/2 Teelöffel Salz plus 1/2 Teelöffel für Chipotle-Sauce

3 mittelgroße Pflaumentomaten, geröstet, geschält und entkernt

7 Dosen Chipotles, Samen entfernt

1 Pfund Tigergarnele (16-20 Anzahl geschält und entdarmt)

1 mittelfrische Mango geschält und in dünne Keile geschnitten

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Avocado, Tomaten, Koriander, Wasser und Salz mischen, bis ein glattes Püree entsteht. Beiseite legen. Mischen Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Tomaten, Chipotles, Wasser und Salz, bis Sie ein glattes Püree erhalten. Beiseite legen.
  2. Würzen Sie die Garnelen mit Salz und kochen Sie die Garnelen auf einem Grill oder Grill zart; (Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen).
  3. Auf einen mittelgroßen Teller die Avocadosauce auf die Hälfte des Tellers und auf die andere Hälfte die Tomaten-Chipotle-Sauce geben; Den Teller mit den Mangoscheiben garnieren und die gegrillten Garnelen zwischen die beiden Salsas legen.