Anonim

Zutaten

Karamell Popcorn Schüssel:

Antihaft-Kochspray zum Sprühen der Rührschüsseln

16 Tassen knallten natürliches Popcorn

1 Tasse gesalzene Erdnüsse

1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter

1 1/2 Tassen leicht verpackter brauner Zucker

1/3 Tasse leichter Maissirup

1/2 Teelöffel koscheres Salz

1 1/2 Tassen weiße Schokolade schmelzende Waffeln

2 Teelöffel Kokosöl

Popcornfüllung:

10 Tassen Lieblingsgeschmack Popcorn geknallt

Richtungen

  1. Für die Karamell-Popcorn-Schüssel: Sprühen Sie die Innenseite einer 4-Liter-Glas-Rührschüssel mit Antihaft-Kochspray ein. Sprühen Sie die Außenseite einer kleineren (3-Liter-) Glasmischschüssel ein. Beiseite legen. Popcorn und Erdnüsse in einer großen hitzebeständigen Schüssel zusammenwerfen.
  2. In einem mittelgroßen Topf die Butter schmelzen. Fügen Sie den braunen Zucker, den Maissirup und das Salz hinzu und rühren Sie alles gut um. Achten Sie dabei darauf, dass keine Zuckerkristalle an den Seiten des Topfes haften bleiben. Zum Kochen bringen und kochen, bis ein in die Mischung eingesetztes Süßigkeitsthermometer 300 Grad F anzeigt.
  3. Gießen Sie die Karamellmischung über das Popcorn und die Erdnüsse. Mit einem Gummispatel umrühren, um die gesamte Popcornmischung gleichmäßig zu bestreichen. Gießen Sie das beschichtete Popcorn noch heiß in die gefettete 4-Liter-Rührschüssel. Verwenden Sie die kleinere Schüssel, um das Popcorn gegen die Seiten zu drücken und die Wände der Schüssel zu formen. Zum Abbinden in den Kühlschrank stellen.
  4. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade in regelmäßigen Abständen über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zusammen mit dem Kokosöl schmelzen und umrühren. Nehmen Sie die Popcornschale aus dem Kühlschrank. Verwenden Sie einen Gummispatel, einen Löffel und / oder eine Backbürste, um das Innere der Schüssel vollständig mit der geschmolzenen weißen Schokolade zu bestreichen. Stellen Sie es wieder in den Kühlschrank und stellen Sie es für mindestens 1 Stunde und bis über Nacht ein.
  5. Für die Popcornfüllung: Nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank und füllen Sie sie mit Ihrem Lieblingsgeschmack von Popcorn. Servieren oder einpacken für ein Geschenk.