Zutaten
1 Tasse fest verpackter hellbrauner Zucker
1/2 Tasse Butter
2 Esslöffel leichter Maissirup
12 Scheiben Honig Weißbrot
3/4 Tasse Rosinen
1 Tasse gehackte Pekannüsse, geröstet und geteilt
6 große Eier
1/2 Tasse Milch
2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1 1/2 Tassen Schlagsahne, geteilt
1/4 Tasse Puderzucker
Ahornsirup
Voll gekochte Speckscheiben (optional)
Richtungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
- Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einem kleinen Topf. unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten kochen oder bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Gießen Sie die braune Zuckermischung in eine ungefettete 13 x 9 Zoll große Auflaufform. 6 Brotscheiben in brauner Zuckermischung anrichten und nach Bedarf in Scheiben schneiden, damit sie in die Schüssel passen. Rosinen und 3/4 Tasse Pekannüsse gleichmäßig über das Brot streuen. Top mit restlichen Brotscheiben.
- Eier, die nächsten 4 Zutaten und 1 Tasse Sahne verquirlen. Gießen Sie die Eimischung über die Brotscheiben in der Auflaufform.
- Unbedeckt 40 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel sauber herauskommt.
- Die restliche 1/2 Tasse Schlagsahne schaumig schlagen; Fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu und schlagen Sie, bis sich weiche Spitzen bilden.
- French Toast gleichmäßig auf einzelne Servierteller verteilen. Belegen Sie jede Portion mit Schlagsahne. Mit Ahornsirup beträufeln und mit den restlichen 1/4 Tasse Pekannüssen bestreuen. Auf Wunsch mit Speck servieren.
