Anonim

Zutaten

1/2 Tasse Sahne, geschlagen mit 1 Esslöffel Zucker und einem Tropfen Vanille

10 Unzen Packung gefrorene Himbeeren in "lite" Sirup, aufgetaut

1/2 Pint frische Blaubeeren, Himbeeren oder Brombeeren

7 bis 8 Unzen Shortbread Cookies

Richtungen

  1. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die aufgetauten Himbeeren mit ihrem Sirup pürieren und beiseite stellen. Frische Beeren stielen, abspülen und beiseite stellen. Zerbröckeln Sie die Kekse von Hand oder drücken Sie sie leicht mit einem Nudelholz an - Sie möchten nicht, dass sie vollständig zerbröckeln, lassen Sie etwas Textur.
  2. Stellen Sie 1/4 der Kekskrümel in den Boden jeder Dessertschale oder jedes Glases. Top mit 1/4 Himbeerpüree, 1/4 Beeren und Schlagsahne. Decken Sie jedes Glas mit Plastikfolie ab und kühlen Sie es mindestens eine Stunde lang, um die Kekse durch Feuchtigkeit von Beeren und Beerenpüree zu erweichen. kann einen Tag vorher gemacht werden.