Anonim

Zutaten

1 Beutel Tortillachips

1/2 Tasse Neelys Barbecue Seasoning, Rezept folgt

6 Unzen gehacktes Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn

4 Unzen Neelys Barbecue Sauce, Rezept folgt

4 Unzen Nacho-Käse, geschmolzen

1 (4 Unzen) Dose geschnittene Jalapenos, abgetropft

Neelys Barbeque Seasoning:

3/4 Tasse weißer Zucker

1 1/2 Tassen Paprika

3 3/4 Esslöffel Zwiebelpulver

Neelys Barbeque Sauce:

2 Tassen Ketchup

1 Tasse Wasser

1/2 Tasse Apfelessig

5 Esslöffel hellbrauner Zucker

5 Esslöffel Zucker

1/2 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 Esslöffel Zwiebelpulver

1/2 Esslöffel gemahlener Senf

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

Richtungen

  1. Hügel Tortilla Chips in einem Stapel auf einer Platte. Mit Neelys Seasoning bestreuen.
  2. Gehacktes Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen auf Pommes verteilen. Nochmals mit Gewürzen bestreuen und die Neelys Barbeque Sauce auf das Fleisch gießen. Top mit dem geschmolzenen Nacho-Käse.
  3. Streuen Sie leicht mehr Neely's Barbeque Seasoning auf den Käse. Top mit Jalapenos für zusätzliche Würze.

Neelys Barbeque Seasoning:

  1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen.

Neelys Barbeque Sauce:

  1. In einem großen Topf alle Zutaten vermischen und gut mischen. Die Mischung zum Kochen bringen und die Hitze zum Kochen bringen. Unbedeckt unter häufigem Rühren 1 Stunde und 15 Minuten lang alle 15 Minuten gekocht.
  2. 3 1/2 Tassen