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Himbeer Brownies Rezept

Himbeer Brownies Rezept

Anonim

Zutaten

1 Tasse (2 Sticks) Butter

4 Unzen ungesüßte Schokolade, gehackt

4 Eier

1 1/2 Tassen Zucker

1 Teelöffel Vanille

2 Esslöffel Himbeerlikör

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Allzweckmehl

1 1/2 Tassen geschälte Walnüsse, grob gehackt

1/2 Tasse Mini halbsüße Schokoladenstückchen

1 Tasse Himbeer-Konfitüre

Puderzucker zum Abstauben, optional

Richtungen

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
  2. Beschichten Sie eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform mit Antihaft-Kochspray.
  3. Butter und Schokolade in einer Schüssel über kochendem Wasser im Topf schmelzen. Rühren Sie bis glatt. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  4. Eier und Zucker in einer großen Schüssel ca. 1 Minute lang gut verrühren. Vanille, 1 Esslöffel Likör und Salz einrühren. Mehl in 3 Zugaben einrühren. Walnüsse und Schokoladenstückchen unterheben. Die Hälfte des Teigs auf dem Boden der vorbereiteten Pfanne verteilen.
  5. Konserven und restlichen Likör in einer kleinen Schüssel vermischen. In der Pfanne über den Teig verteilen. Etwa 20 Minuten lang oder bis die Konserven fest sind, in den Gefrierschrank stellen. Den restlichen Teig über die Konfitüren verteilen.
  6. 45 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Holzpickel sauber herauskommt. 15 Minuten in der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. In 32 Brownies schneiden. Vollständig abkühlen lassen.
  7. Zum Servieren auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben.