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Himbeer-Narren-Rezept | Die herzlichen Jungs

Himbeer-Narren-Rezept | Die herzlichen Jungs

Anonim

Zutaten

1 Packung gefrorene Himbeeren in Sirup, aufgetaut

2 Tassen schwere Schlagsahne, gekühlt

6 Esslöffel Puderzucker

1 Pint frische Himbeeren

1 Pint frische Brombeeren

1 Mango, geschält und in Scheiben geschnitten

6 frische Minzzweige zum Garnieren

Richtungen

  1. Die Himbeeren mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Gießen Sie die Sahne in eine gekühlte Schüssel und schlagen Sie die Sahne mit einem Elektromixer, bis sie sich zu verdicken beginnt. Stoppen Sie den Mixer, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter hoch, bis sich feste Spitzen bilden, wenn der Mixer aus der Sahne gehoben wird.
  3. 1/3 Tasse Himbeerpüree vorsichtig unter die Schlagsahne heben. Nicht zu gut mischen, da Sie Himbeerstrudel in der Creme haben möchten.
  4. Gießen Sie eine kleine Menge des restlichen Himbeerpürees in den Boden von 6 Martini-Gläsern *. Etwa 3 große Esslöffel des Narren auf das Püree geben. (Das Rezept kann bis zu diesem Punkt hergestellt und vor dem Abendessen gekühlt werden.) Den Narren mit frischen Beeren und Mango belegen und mit dem Minzzweig garnieren.

Anmerkung des Kochs