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Himbeer Streusel Muffins Rezept

Himbeer Streusel Muffins Rezept

Anonim

Zutaten

Crisco® Original Antihaft-Kochspray

2 Tassen Pillsbury BEST® Allzweckmehl, geteilt

1 Teelöffel. Backpulver

1/4 TL. Salz-

2 TL. geriebene Zitronenschale

1 (14 oz.) Dose Eagle Brand® gesüßte Kondensmilch

1 großes Ei

1/4 Tasse Butter, geschmolzen

1/4 Tasse Milch

1 Tasse frische Himbeeren

1/3 Tasse Zucker

1/2 TL. Zimt

2 EL. Butter

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F. Beschichten Sie 12 Muffinschalen mit Antihaft-Kochspray.
  2. Kombinieren Sie 1 3/4 Tassen Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale in einer großen Schüssel. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mischung. Gesüßte Kondensmilch, Ei, geschmolzene Butter und Milch verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis sie angefeuchtet sind. Himbeeren unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Pfanne geben und die Tassen zu zwei Dritteln füllen.
  3. Kombinieren Sie die restlichen 1/4 Tasse Mehl, Zucker und Zimt. 2 Esslöffel Butter mit einem Mixer oder 2 Messern einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Gleichmäßig über den Teig streuen.
  4. 18 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Sofort aus den Pfannen nehmen.
  5. Eine Tasse gefrorene Himbeeren kann anstelle von frisch verwendet werden. Auftauen, abspülen und abtropfen lassen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.