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Rosencreme Rezept

Rosencreme Rezept

Anonim

Zutaten

2 Esslöffel kaltes Wasser

1 (0, 25 Unzen) Packung Gelatine

1 1/2 Tassen Sahne

1/2 Tasse Zucker

1 Tasse saure Sahne

2 Teelöffel Rosenwasser

1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe, optional

Richtungen

  1. Diese Rosencreme ist ein Element unserer Rose City Waffel. Wir servieren es auf einer frischen Oregon Hood-Waffel mit Erdbeerspitze und einer Sauce aus lokalem Rhabarber. Es macht ein schönes Dessert in ein Martini-Glas mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren darauf.
  2. Die Gelatine 5 Minuten in einem mikrowellengeeigneten Behälter in kaltem Wasser einweichen. Nach 5 Minuten die Mikrowelle ca. 11 Sekunden lang auf Hoch stellen. Überprüfen Sie, ob die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Wenn nicht, die Mikrowelle in 2 Sekunden unter ständigem Rühren platzen lassen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat, aber nicht heiß ist. Oder Sie können die Gelatine in einem Topf bei sehr schwacher Hitze erwärmen, um sie aufzulösen. Beiseite legen.
  3. Geben Sie die Sahne und den Zucker mit der Stahlklinge in eine Küchenmaschine. Einschalten und verarbeiten, bis die Sahne weich geschlagen ist. Dies sollte weniger als eine Minute dauern. Alternativ können Sie die Sahne auch mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen.
  4. Geben Sie die saure Sahne, das Rosenwasser und die Lebensmittelfarbe, falls verwendet, in den Prozessor. Schalten Sie ein und beginnen Sie sofort, die vorbereitete Gelatine in einem gleichmäßigen Strom in die Küchenmaschine zu gießen. 3 Sekunden lang mixen, den Prozessordeckel öffnen, die Seiten abkratzen und noch einige Sekunden lang verarbeiten.
  5. Wenn Sie einen Mixer verwendet haben, schlagen Sie die saure Sahne, das Rosenwasser und die Lebensmittelfarbe ein, wenn Sie sie verwenden, nur um sie zu mischen. Gießen Sie die Gelatine in einem gleichmäßigen Strom unter ständigem Rühren ein.
  6. Gießen Sie diese Creme in ein Glas oder lassen Sie sie aufstellen und schöpfen oder pfeifen. Mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren servieren.