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Rosige Rahmsohle mit Nudelrezept geworfen

Rosige Rahmsohle mit Nudelrezept geworfen

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Anonim

Zutaten

3/4 Pfund Fusilli Lunghi oder Margherita Pasta

2 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Esslöffel Allzweckmehl

2 Tassen Milch

2 Esslöffel Tomatenmark oder sonnengetrocknete Tomatenmark

1 1/2 Pfund Zitronensohle, in dünne Streifen geschnitten (1/2-Zoll breit und 2 Zoll lang)

1/2 Tasse verpackte frische Minzblätter, gehackt

Salz und Pfeffer

Richtungen

  1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder al dente oder gemäß den Anweisungen in der Packung. In einem Soßentopf Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Mehl hinzu und kochen Sie, bis es sprudelt, ungefähr 20 Sekunden. Fügen Sie Milch ein wenig nach dem anderen hinzu und verquirlen Sie, bis es glatt ist. Sauce zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen. Tomatenmark einrühren. Fügen Sie die Fischstreifen hinzu und kochen Sie sie unbedeckt, bis der Fisch gerade durchgekocht ist, ca. 2 Minuten. Minze hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abtropfen lassen, auf 4 flache Schalen verteilen und die Fischsauce über jede Portion schöpfen.