Logo fooddiscoverybox.com
Rob's Räucherlachs Saltine Brei Rezept

Rob's Räucherlachs Saltine Brei Rezept

Anonim

Zutaten

8 große Eier

16 Saltine, in große Stücke zerbrochen

Koscheres Salz

1 Esslöffel ungesalzene Butter

1 bis 2 Unzen Frischkäse, in kleine Stücke geschnitten

2 Unzen geräucherter Lachs, in große Stücke geschnitten

1 Esslöffel gehackter frischer Dill sowie weitere Zweige zum Garnieren

1 Esslöffel gehackte rote Zwiebel

Frisch gemahlener Pfeffer

Image

Richtungen

  1. Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Rühren Sie die Salzstücke und 1/2 Teelöffel Salz ein.
  2. Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie die Eimischung hinzu und kochen Sie sie unter leichtem Rühren mit einem hitzebeständigen Spatel, bis die Eier etwa 4 Minuten lang zu rühren beginnen. Frischkäse, Lachs und Dill unterheben; kochen, bis der Käse nur noch weich ist, noch ca. 1 Minute. Mit Dillzweigen, roten Zwiebeln und Pfeffer garnieren und warm servieren.