Logo fooddiscoverybox.com
Rocky Road Brotpudding mit Marshmallow Sauce Rezept

Rocky Road Brotpudding mit Marshmallow Sauce Rezept

Anonim

Zutaten

1 Laib Brioche, in große Würfel geschnitten

8 große Eigelb

8 große Eier

1 1/2 Tassen Zucker

2 Liter Vollmilch

1 Stick ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Brandy

6 Unzen bittersüße Schokolade, geschmolzen

4 Unzen bittersüße Schokolade, gehackt

1 Pfund Marshmallows

2 Unzen Pekannüsse, geröstet

Image

Richtungen

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
  2. Butter eine 8 x 8-Zoll-Backform.
  3. Um den Brotpudding zu machen. Die Brioche in eine große Schüssel geben. In einer mittelgroßen Schüssel Ei, Eigelb und Zucker verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Milch, Butter, Brandy und geschmolzene Schokolade hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung über die geschnittene Brioche und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Fügen Sie gehackte Schokolade, 1/4 der Marshmallows und geröstete Pekannüsse hinzu und rühren Sie sie vorsichtig um, um sie zu mischen. In eine Butterpfanne gießen und Aluminiumfolie abdecken. In eine große Bratpfanne geben und in den Ofen stellen. Gießen Sie heißes Wasser in die Pfanne, bis die Pfanne halb voll ist. 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis ein eingesetzter Zahnstocher oder Messer sauber entfernt wird.
  4. Um die Marshmallow-Sauce zu machen. In einem kleinen Topf 1/4 Tasse Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und die restlichen Marshmallows hinzufügen. Ständig umrühren, bis es geschmolzen ist. Zum Servieren ein 1/2-Zoll-Quadrat Brotpudding schneiden und mit etwas Sauce garnieren. Sofort servieren.