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Geröstete Süßkartoffelspalten Rezept

Geröstete Süßkartoffelspalten Rezept

Anonim

Zutaten

5 Granat-Yamswurzeln

1/2 Tasse Olivenöl (oder genug, um die Yamswurzeln zu beschichten)

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

1/4 Bund frische Petersilie, gehackt

2 Tassen Rapsöl zum Braten

Ketchup oder ein anderes Lieblingsgewürz zum Servieren

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.
  2. Waschen Sie die Yamswurzeln und schneiden Sie sie in 1/4-Zoll-dicke Keile. Die Yamswurzeln in eine große Rührschüssel geben und mit dem Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf einem Backblech verteilen. Braten Sie die Yamswurzeln etwa 30 Minuten lang, bis sie sich zart anfühlen.
  3. Geben Sie das Rapsöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es auf 180 Grad F. Braten Sie die Yamswurzeln auf jeder Seite, bis die Außenseite braun und karamellisiert ist. Mit Salz, Pfeffer und der gehackten Petersilie würzen. Mit Ketchup oder Ihrem Lieblingsgewürz servieren.