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Brathähnchen Rezept | Food Network Küche

Brathähnchen Rezept | Food Network Küche

Anonim

Zutaten

6 bis 7 Pfund Huhn

1 große Zwiebel oder Zitrone

2 Knoblauchzehen, gehackt

Salz und Pfeffer

Einfache Pfannensauce:

Saft und Öl von Brathähnchen

1 Tasse Hühnerbrühe in Dosen

Salz und Pfeffer

Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor. Entfernen Sie den Innereienbeutel aus dem Hohlraum. Hähnchen abspülen und trocken tupfen. Die Hühnerhöhle mit geschälten Zwiebeln oder gespaltener Zitrone füllen. Die Haut mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. Im Ofen ca. 10 Minuten pro Pfund rösten, bis die Säfte klar sind. Die Temperatur des Huhns sollte ungefähr 160 Grad erreichen. Lassen Sie das Huhn sitzen, damit die Säfte wieder absorbieren können. Schnitzen und servieren.

Einfache Pfannensauce:

  1. Entfernen Sie das Fett mit einem großen Löffel aus der Bratpfanne, lassen Sie jedoch braune Stücke und Säfte übrig. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Hühnerbrühe hinzufügen. Kratzer abkratzen und zum Kochen bringen. Würzen und mit geschnitztem Hähnchen servieren.