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Geröstete goldene Ananas mit gewürztem Schlagsahne-Rezept

Geröstete goldene Ananas mit gewürztem Schlagsahne-Rezept

Anonim

Zutaten

1 goldene Ananas in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten

1 Tasse Zucker

1 Tasse süßer Wein (empfohlen: Gervertztraminer, Mascato, Rum)

1 Vanilleschote abgekratzt

3 Minzblätter

2 Tassen Sahne

1/4 Tasse Zucker

1/8 Teelöffel gemahlener Zimt

1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Tasse geröstete Kokosflocken

1 9 x 9 Zoll große Backform

Aluminiumfolie

Richtungen

  1. Kombinieren Sie in einer Rührschüssel aus Edelstahl Ananasscheiben, Zucker, Wein, Vanilleschote und Minzblätter. In eine Backform geben und mit Folie abdecken. Backen Sie bei 350 Grad F für 30 Minuten. Die Früchte sollten am Boden der Backform leicht karamellisiert sein und es sollte durchgehend duftender Sirup vorhanden sein.
  2. Sahne zu weichen Spitzen schlagen. Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker und Gewürze hinzu. Weiter peitschen bis zur steifen Spitze.
  3. Ananasscheibe mit Sirup und viel Sahne servieren. Mit gerösteter Kokosnuss bestreuen.