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Geröstete Trauben und karamellisierter Fenchel Mascarpone Rezept

Geröstete Trauben und karamellisierter Fenchel Mascarpone Rezept

Anonim

Zutaten

1/4 Teelöffel Pfeffer, geteilt

2 Tassen kernlose rote Trauben

1/3 Tasse Mascarpone

3/4 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin

24 Keebler® Town House® Original Cracker

1 kleine frische Fenchelknolle

2 Esslöffel Olivenöl, geteilt

1 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt

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Richtungen

  1. 1. Fenchelknolle abschneiden und in 6 Keile schneiden, wobei ein Teil des gefiederten Laubes zum Garnieren aufbewahrt wird. In einer mittelgroßen Schüssel Fenchelschnitze, 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer vermengen. Auf einer mit Folie ausgekleideten Backform (15 x 10 x 1 Zoll) verteilen. Backen Sie bei 375 Grad F für 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen.
  2. 2. In der Zwischenzeit in derselben mittelgroßen Schüssel die Trauben zusammenrühren, 1 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer übrig lassen. Die Trauben neben dem Fenchel auf der Backform verteilen. Kehre zum Ofen zurück. Backen Sie bei 375 Grad F für 20 bis 25 Minuten mehr oder bis Fenchelbraun und Trauben beginnen, sich zu teilen. Aus dem Ofen nehmen. Leicht abkühlen lassen.
  3. 3. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Mascarpone und Rosmarin verrühren. Die Fenchelspalten fein hacken. In die Käsemischung einrühren.
  4. 4. Verteilen Sie etwa 1 Teelöffel der Käsemischung auf jedem KEEBLER TOWN HOUSE Original Cracker. Top mit 2 bis 3 Trauben. Mit etwas reserviertem Laub garnieren.