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Rezept für geröstete Pilze und Spargelplatten

Rezept für geröstete Pilze und Spargelplatten

Anonim

Zutaten

1 Pfund Crimini oder große Champignons

1/4 Esslöffel plus 3 Esslöffel Olivenöl

koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 1/2 Pfund Spargel (harte Enden abgebrochen und Boden 1/3 mit Gemüseschäler geschält)

1 1/2 Pfund Spargel (harte Enden abgebrochen und Boden 1/3 mit Gemüseschäler geschält)

Richtungen

  1. Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Pilze und 1/4 Esslöffel Olivenöl in eine Schüssel geben.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen und mischen, um Öl und Gewürze zu verteilen. In ein Backblech mit Rand verwandeln und beiseite stellen.
  3. Spargel in restliches Olivenöl geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Spargel auf ein anderes Backblech legen.
  4. Legen Sie beide Backbleche in den Ofen und braten Sie sie, bis der Spargel weich ist (10-15 Minuten, je nach Dicke) und die Pilze zart und goldbraun sind (ca. 20 Minuten).
  5. Aus dem Ofen nehmen und auf einer Platte anrichten. Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.

Anmerkung des Kochs