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Gebratener Pastinaken-, Karotten- und Ingwersalat mit Granatapfelrezept | Food Network Küche

Gebratener Pastinaken-, Karotten- und Ingwersalat mit Granatapfelrezept | Food Network Küche

Anonim

Zutaten

2 mittelgroße Karotten, geschält und fein geschnitten

1 Pastinake, geschält und fein geschnitten

2 mittelrote Zwiebeln, geschält und fein geschnitten

Schale von 1/2 Orange

Saft 1 Orange

1/2 Tasse geröstete Macadamianüsse, zerkleinert

2 Esslöffel Ingwer, gerieben und geschält

1 3/4 Unzen natives Olivenöl extra

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse frische Korianderblätter

Samen 1 sehr reifer und roter Granatapfel

Richtungen

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
  2. Alle Zutaten außer den Korianderblättern und Granatapfelkernen mischen und in einen Bräter im Ofen geben. Nach 15 Minuten umrühren und weitere 20 Minuten kochen lassen. Beobachten Sie sie, da sie leicht brennen können und gelegentlich umgerührt werden müssen.
  3. Nach dem Kochen das Gericht aus dem Ofen nehmen und die Korianderblätter untermischen, wenn das Gemüse abgekühlt ist.
  4. Die Samen aus dem Granatapfel extrahieren und über den Salat streuen.