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Geröstete Paprika Scones Rezept

Geröstete Paprika Scones Rezept

Anonim

Zutaten

3 Tassen Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer

8 Esslöffel kalte Butter, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten

1/3 Tasse frischer Schnittlauch

1/2 Tasse geriebener Cheddar

1/3 Tasse geröstete, geschälte und gewürfelte kleine rote Paprika

1/3 Tasse geröstete, geschälte und gewürfelte kleine gelbe Paprika

1 bis 1 1/4 Tasse Buttermilch

1 Ei, geschlagen

Richtungen

  1. Ofen auf 500 Grad vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine kurz mischen (ca. 3 Hülsenfrüchte). Fügen Sie Butter hinzu und verarbeiten Sie zu einer "mehligen" Konsistenz. Fügen Sie Kräuter, Käse und geröstete rote Paprika hinzu und verarbeiten Sie sie kurz, um sie zu kombinieren. Die Mischung in eine große Schüssel geben, 1 Tasse Buttermilch hinzufügen und zum Befeuchten umrühren. Fügen Sie bei Bedarf mehr Buttermilch hinzu, bis zu 1/4 Tasse.
  3. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und formen Sie eine Scheibe mit einer Dicke von 3/4 bis 1 Zoll. In Keile schneiden, die Oberseite jedes Keils mit Eierspülung bestreichen. Auf ein Backblech legen und ca. 15 bis 20 Minuten backen. Auf ein Gestell legen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.