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Geröstete Steinobst Rezept | Kelsey Nixon

Geröstete Steinobst Rezept | Kelsey Nixon

Anonim

Zutaten

1/4 Tasse Zucker oder Honig

1/2 Teelöffel gemahlene Gewürze (empfohlen: Zimt, Muskatnuss oder Kardamom), optional

3 bis 4 Tassen (ca. 1 1/2 Pfund) frisches Obst, entkernt, in Scheiben geschnitten oder halbiert (empfohlen: Pfirsiche, Pflaumen, Nektarinen, Aprikosen, Birnen, Äpfel, Ananas, Mangos, Erdbeeren oder Bananen)

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt oder 1/2 Vanilleschote

1/4 Tasse frischer Orangen- oder Zitronensaft

1 Esslöffel ungesalzene Butter

Geröstete Steinobstvariationen, Rezepte folgen

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Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. In einer kleinen Schüssel den Zucker und die Gewürze verquirlen.
  2. In einer anderen Schüssel die Früchte mit Vanille und Orangensaft vermengen.
  3. Ordnen Sie die Früchte in einer Bratpfanne oder einer ofenfesten Auflaufform mit der Schnittseite nach oben an und gießen Sie zusätzlichen Saft in die Auflaufform. Gleichmäßig mit Zucker und Gewürzen bestreuen.
  4. Ca. 20 Minuten rösten oder bis die Früchte zart sind.
  5. Servieren Sie die gerösteten Früchte über Vanilleeis, begleitet von einem Shortbread-Keks. Sie können Obst auch mit frischer Schlagsahne oder Crème Fraiche servieren und als Füllung oder Belag für Crepes verwenden.
  6. Variationen von gerösteten Früchten:
  7. Pfirsiche und Sahne: Gebratene Pfirsiche mit Zimt und Muskatnuss. Mit gesüßter Sahne zwischen geschnittenen Buttermilchkeksen servieren.
  8. Cranberry-Pear Walnut: Braten Sie 4 geschnittene Anjou- oder Bosc-Birnen mit 3/4 Tasse frischen oder gefrorenen Cranberries. Ersetzen Sie den braunen Zucker durch weißen Zucker und fügen Sie Zimt hinzu. Nachdem die Birnen geröstet sind, oben mit gerösteten Walnüssen.
  9. Vanille-geröstete Nektarinen: Braten Sie die mit Kardamom gewürzten Nektarinen und erhöhen Sie den Vanilleextrakt leicht. Mit Creme Fraiche servieren, die mit Honig und Vanille gesüßt wurde.