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Rolling Fondant Rezept

Rolling Fondant Rezept

Video: * Vegetarische Suppe *. Borschtsch. Rezept. Suppe ohne Fleisch. Leckere Gemüsesuppe. Gemüsetopf (August 2020).

Anonim

Zutaten

1 Esslöffel Gelatine

1/4 Tasse Wasser

1/2 Tasse Maissirup

1 Esslöffel Pflanzenöl

2 Esslöffel Verkürzung

8 Tassen Puderzucker, gesiebt

Maisstärke zum Abstauben

1 Kuchen - siehe Rezept für Classic Genoise (Show JQ1A03)

Richtungen

  1. Gelatine und Wasser bei schwacher Hitze in einen kleinen Topf geben und schmelzen. Kombinieren Sie die restlichen Zutaten in der Schüssel eines Standmixers. Die geschmolzene Gelatine in den Mischer geben und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Dies wird eine Paste oder einen Teig bilden. Einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit es leicht aushärten kann.
  2. Verwenden Sie einen Nudelholz und rollen Sie den Fondant auf eine Dicke von etwa 1/4-Zoll. Verwenden Sie Maisstärke, um die Arbeitsfläche und den Nudelholz zu "bemehlen". Rollen Sie den Fondant um den Nudelholz, um ihn auf die Oberseite des Kuchens zu übertragen.
  3. Die nächste Aufgabe wird einfacher, wenn Sie einen Plattenspieler verwenden. Legen Sie den Fondant über den Kuchen und rollen Sie ihn ab. Positionieren Sie den Fondant vorsichtig mit den Fingern und glätten Sie die Oberseite und die Seiten. Vermeiden Sie Falten. Es kann einfacher sein, wenn Sie es vorsichtig an Ort und Stelle strecken. Verwenden Sie ein Gemüsemesser und schneiden Sie den Überschuss mit dem Boden des Kuchens als Führung ab. Reserviere den Rest für einen zukünftigen Kuchen.