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Reispapierrollen Rezept

Reispapierrollen Rezept

Anonim

Zutaten

Gemüsebrötchen:

Holzohrpilze - julienned

Cellophan-Nudeln - eingeweicht, gespült, getrocknet und in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten

Thai Basilikum und Koriander und Schnittlauch, verpackt und gereinigt

Bohnensprossen

Boston Salat - geschreddert

Eingelegte Radieschen und Klette - julienned

Nouc Cham:

1/4 Tasse Nouc Mam

1/4 Tasse Reisessig oder 2 Esslöffel Limettensaft

2 Esslöffel Zucker

1 kleiner Chili

2 kleine zerdrückte Knoblauchzehen

Frisches Lindenblatt und Koriander

1 Esslöffel frischer Ingwer

Geschreddertes Daikon oder Karotte

Gebratene Frühlingsrolle:

Hühnchenreste - gewürfelt

Bohnenfadennudeln - gleich schneiden

Richtungen

  1. Für alle Brötchen Zutaten in Reispapier legen und wie einen Umschlag falten.;

Gebratene Frühlingsrolle:

  1. Taro-Füllung: 1 Pfund Taro-Püree - gedämpft 3 Esslöffel Maisstärke 1 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz
  2. Thunfischbrötchen: Roter Thun - in dünne Rechtecke geschnitten Mango - in Rechtecke geschnitten Gurke - rasierter dünner Cubanelle-Pfeffer - geröstet und in dünne Rechtecke geschnitten Frischer Fenchel - rasiert Frische Yuzu- und Wasabi-Sauce

Anmerkung des Kochs