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Mexikanischer Milchreis ("Arroz Con Leche") Rezept | Marcela Valladolid

Mexikanischer Milchreis ("Arroz Con Leche") Rezept | Marcela Valladolid

Anonim

Zutaten

7 Tassen Wasser

1 Tasse langkörniger weißer Reis

Eine 4-Zoll-Zimtstange

Eine 12-Unzen-Dose verdunstete Milch

Eine 14-Unzen-Dose Kondensmilch

1 Tasse Vollmilch

3/4 Tasse goldene Rosinen

Gemahlener Zimt zum Abstauben

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Richtungen

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  1. Wasser, Reis und Zimtstange in einen mittelgroßen schweren Topf bei mittlerer Hitze geben. Unbedeckt zum Kochen bringen und ca. 18 Minuten kochen, bis der Reis weich ist. Die Flüssigkeit abseihen, den Zimt wegwerfen und den Reis aufbewahren. Den Reis wieder in den Topf geben. Kondensmilch, Kondensmilch und Vollmilch einrühren. Bei mittlerer bis hoher Hitze weitergaren, bis die Mischung zum Kochen kommt. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie unbedeckt unter ständigem Rühren etwa 20 Minuten lang, bis die Mischung dick ist. Rosinen hinzufügen und gut umrühren. Den Pudding in eine Schüssel geben. Die Oberseite des Puddings mit gemahlenem Zimt bestäuben und servieren.