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Richards "sehr gutes" Pfannkuchenrezept

Richards "sehr gutes" Pfannkuchenrezept

Anonim

Zutaten

6 Tassen Allzweckmehl

1/4 Tasse Backpulver

3/4 Tasse Zucker

1 Esslöffel Salz

6 Eier

4 Tassen plus 1 Esslöffel Milch

2 Esslöffel Apfelessig

3 Unzen Ale (Key West Sunshine Ale wird empfohlen)

1 Esslöffel saure Sahne

3/4 Tasse reife Mango, geschält, Grube entfernt, gewürfelt

3/4 Tasse frische Blaubeeren

Butter

Ahornsirup

Richtungen

  1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Essig, Bier und Sauerrahm. Falten Sie die feuchten Zutaten mit einem Gummispatel unter die trockenen Zutaten, bis sie gut vermischt sind.
  2. Erhitzen Sie eine gefettete Bratpfanne oder eine große Bratpfanne. Legen Sie eine gewünschte Menge des Teigs auf die Bratpfanne. Nachdem der Teig eingelegt wurde, geben Sie die gewünschte Menge Mango und Blaubeeren in den Pfannkuchenteig. Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, drehen Sie den Pfannkuchen um und beenden Sie das Kochen, bis er eine leicht goldene Farbe hat. Wiederholen Sie mit jedem Pfannkuchen.
  3. Servieren Sie einen Stapel Pfannkuchen mit Butter und Ahornsirup.