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Ritas Ultra-Lite Pecan Chocolate Chip Cookies Rezept

Ritas Ultra-Lite Pecan Chocolate Chip Cookies Rezept

Video: frittierte Sardinen mit Aioli (August 2020).

Anonim

Zutaten

4 Eiweiß, Raumtemperatur

1/4 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanille

3/4 Tasse Zucker

12 Unzen Mini-Schokoladen-Chips

1 Tasse Pekannüsse, fein gehackt

Richtungen

  1. Ofen vorheizen auf 250 Grad F.
  2. In einem Mixer bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit das Eiweiß etwa 2 Minuten lang schaumig schlagen. Erhöhen Sie die Mischergeschwindigkeit auf hoch, geben Sie Salz hinzu und peitschen Sie zu steifen, aber nicht trockenen Spitzen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf mittel. Fügen Sie die Vanille und dann den Zucker hinzu, jeweils ein paar Esslöffel. Etwa 2 Minuten zu glänzenden Spitzen schlagen. Die Schokoladenstückchen und die Pekannüsse vorsichtig unterheben. Lassen Sie sich mit dem Esslöffel auf mit Pergament ausgelegte Backbleche fallen. 45 Minuten backen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn über Nacht im Ofen, ohne die Ofentür zu öffnen.
  3. Tipp: Um die Kalorienmenge weiter zu reduzieren, können Sie Zucker, Schokoladenstückchen und Pekannüsse reduzieren. Ich empfehle, sie zum ersten Mal mit der vollen Menge Zucker zuzubereiten, um ein Gefühl dafür zu bekommen, wie viel Sie reduzieren möchten.