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Reuben Quesadillas Rezept

Reuben Quesadillas Rezept

Anonim

Zutaten

1 mittelgroße Zwiebel, halbieren und in Scheiben schneiden

1 Esslöffel Pflanzenöl plus extra zum Überziehen von Tortillas

1 Tasse Sauerkraut, abgetropft

6 Mehl Tortillas

6 Unzen Schweizer Käse, zerkleinert

3/4 Pfund Corned Beef

RUSSISCHER DRESSING:

1/2 Tasse Mayonnaise

1/2 Tasse Ketchup

1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

2 Esslöffel gehackte Kapern abtropfen lassen

Richtungen

  1. Backofen auf 375 Grad vorheizen. In einer Bratpfanne die Zwiebeln in 1 Esslöffel Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Sauerkraut hinzufügen (auf Spritzwasser achten) und weitere 8 Minuten kochen lassen, bis es getrocknet ist. Schneiden Sie Tortillas mit einem Teller als Schablone mit einem Gemüsemesser in gleichmäßige Runden. Den Boden von 3 Tortillas leicht mit Pflanzenöl bestreichen und auf einem Schneidebrett auslegen. Mit der Hälfte des Käses bestreichen. Mit einer Schicht Corned Beef und Sauerkraut bestreichen. Mit einer weiteren Schicht Corned Beef bedecken, dann mit restlichem Käse und Tortillas. Zum Verdichten nach unten drücken. Die Deckel leicht mit Pflanzenöl bestreichen. 10 Minuten backen, bis sie außen leicht gebräunt und innen geschmolzen sind. Schneiden Sie jede Quesadilla in 8 Keile. Mit russischem Dressing servieren.

RUSSISCHER DRESSING:

  1. Alle Zutaten gut vermischen und bis zum Gebrauch kalt stellen.