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Red Eye und Cider Brew House Wings Rezept

Red Eye und Cider Brew House Wings Rezept

Anonim

Zutaten

Cidre Sauce:

1 Pfund Butter

2 Tassen scharfe Sauce

1/2 Tasse Amber Ale

1/2 Tasse Apfelwein

Schimmelkäse Dressing:

1 Tasse Mayo

1 Tasse Blauschimmelkäse zerbröckelt

1/2 Tasse saure Sahne

1/4 Tasse weißer Essig

1/2 Esslöffel fein gehackter Knoblauch

Gebrochener schwarzer Pfeffer

Flügel:

6 bis 8 Pfund Hühnerflügel

Zitronenpfeffer

Salz

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Richtungen

  1. Für die Sauce: Butter, scharfe Sauce, Ale und Apfelwein zusammen in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie vollständig geschmolzen und vereint sind. Beiseite stellen, bis die Flügel gekocht sind.
  2. Für das Blauschimmelkäse-Dressing: Mayo, 3/4 Tasse Blauschimmelkäse, Sauerrahm, Essig und Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen. Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer würzen und beiseite stellen. Den restlichen 1/4 Tasse Blauschimmelkäse kurz vor dem Servieren darüber streuen.
  3. Für die Flügel: Die Flügel mit Zitronenpfeffer und Salz bestreuen. Von dort aus können Sie sie braten, grillen oder anbraten, bis sie fertig sind. Dies dauert in der Regel bis zu 30 Minuten, abhängig von der verwendeten Kochmethode und der Größe der Flügel. Wenn gekocht, werfen Sie sie in die Cidre-Sauce und servieren Sie mit der Blauschimmelkäse-Sauce auf der Seite.