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Red Tomatensalsa Rezept

Red Tomatensalsa Rezept

Video: Gebratener Zucchinisalat mit Ziegenfrischkäse und Honig | Felicitas Then | Pimp Your Food (August 2020).

Anonim

Zutaten

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten

4 Tassen gewürfelte italienische Pflaumentomaten in Dosen

1 Tasse Tomatensaft

2 Knoblauchzehen, geschält

1 großer Jalapeno-Chili, gestielt, auf Wunsch ausgesät

1 Teelöffel Salz

Richtungen

  1. Das Pflanzenöl in einer mittleren Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen. Die Zwiebeln ca. 10 Minuten weich kochen. In eine Küchenmaschine mit Metallklinge oder Mixer geben.
  2. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und pürieren Sie sie in Chargen, wenn Sie einen Mixer verwenden, bis sie glatt sind. Durch ein mittleres Sieb passieren und mit einem Spatel oder Holzlöffel drücken, um so viel wie möglich durchzudrücken. In einen Topf geben und das Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, zum Kochen bringen und unbedeckt 20 Minuten kochen lassen. Passen Sie die Gewürze an. Zum Abkühlen für Tafelsalsa beiseite stellen oder warm für Reis oder Chilaquiles verwenden. 2 bis 3 Tage im Kühlschrank oder wochenlang im Gefrierschrank lagern.