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Kühlschrank Tag Topf Braten Salat Rezept

Kühlschrank Tag Topf Braten Salat Rezept

Anonim

Zutaten

1 1/2 Esslöffel Rotweinessig

Salz und Pfeffer

1 Teelöffel Dijon-Senf.

1/4 Tasse Olivenöl

Ein bisschen gehackter Knoblauch

1 Esslöffel gespülte Kapern, gehackt

1/2 Teelöffel Salz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Entfettete Saftreste aus geschmortem Rindfleisch

1 oder 1 1/2 Tassen gewürfelter Schmorbraten

1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel

Garnierung:

2 Esslöffel gehackte Petersilie

Tomatenscheiben

Kartoffelsalat mit übrig gebliebenen Salzkartoffeln oder Krautsalat

Richtungen

  1. Am Boden einer Rührschüssel Essig, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Dijon-Senf verquirlen. Das Olivenöl langsam einrieseln lassen und bis zur Emulgierung verquirlen. Fügen Sie den Knoblauch, die Kapern, die übrig gebliebenen Säfte hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Legen Sie das Fleisch in eine nicht reaktive Schüssel und streuen Sie die Zwiebeln darüber. Gießen Sie das Dressing darüber und marinieren Sie es mindestens eine Stunde lang bei Raumtemperatur. Mit Petersilie und Tomatenscheiben garnieren. Mit Kartoffelsalat oder Krautsalat servieren.