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Refrigerator Day Beef Pot Pie Rezept

Refrigerator Day Beef Pot Pie Rezept

Video: Rezept: Mexikanische Quinoapfanne / Vegan / ganz einfaches Quinoa Rezept (August 2020).

Anonim

Zutaten

4 Scheiben Speck, gehackt

1 Zwiebel, dünn geschnitten

1 Knoblauchzehe, gehackt

1/2 Pfund Pilze, geschnitten und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen übrig gebliebener Schmorbraten, in mundgerechte Würfel oder Streifen geschnitten

1 Tasse aufgetaute "zierliche" Erbsen

3 Esslöffel Butter

3 Esslöffel Mehl

2 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Rinderbrühe

1/4 Tasse gehacktes Dillkraut

1 koschere Dillgurke, gehackt

Salz und Pfeffer

Gekühlte Gebäckkruste für die Spitze der 9-Zoll-Torte

Richtungen

  1. In einer Pfanne Speck erhitzen und kochen, bis die Stücke gerendert sind. Die Bits abseihen und für später aufbewahren. In das restliche Fett in der Pfanne (etwas Öl hinzufügen, wenn nicht genug) Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten oder bis sie weich sind anbraten. Fügen Sie Knoblauch und Pilze hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang oder bis sie gar sind. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und entfernen Sie überschüssiges Fett und Flüssigkeit, indem Sie den Inhalt durch ein Sieb gießen. Zwiebeln und Pilzen in einer Rührschüssel Speckstücke hinzufügen. Resten von Schmorbraten und Erbsen einrühren und beiseite stellen. In einem kleinen Topf 3 Esslöffel Butter erhitzen und das Mehl hinzufügen. Eine Minute kochen lassen, um eine Mehlschwitze zu machen. Brühe hinzufügen und kräftig verquirlen. Zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen oder bis sie eingedickt sind. Fügen Sie Dillkraut und Gurke hinzu und passen Sie die Gewürze an.
  2. Backofen auf 475 Grad vorheizen. Das Rindfleisch, die Erbsen usw. mit Sauce übergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie die Mischung in eine viertelgroße, 2 Zoll tiefe runde Auflaufform. Gebäck ausrollen und über den Kuchen legen. Stecken Sie überschüssigen Teig unter den Rand und crimpen Sie die Ränder dekorativ, wenn Sie möchten. Schneiden Sie ein paar Schlitze in die Kruste, damit der Dampf entweichen kann. Legen Sie den Kuchen auf ein Backblech und stellen Sie ihn in die Mitte des Ofens. Bei starker Hitze 15 Minuten backen. Reduzieren Sie die Hitze auf 375 Grad und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis die Kruste golden und die Füllung heiß ist.