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R / R Crossing Rezept

R / R Crossing Rezept

Anonim

Zutaten

Sandwich:

2 Eier, Rührei

4 Unzen geschnittene Deli Schinkenbrust

1 mittelgroßes Croissant

2 Scheiben Schweizer Käse

Kartoffeln:

2 Tassen große gewürfelte rote Glückskartoffeln

2 Esslöffel Rapsöl

1/2 Tasse mittel gewürfelte rote Paprika

1/4 Tasse mittel gewürfelte grüne Paprika

1/4 Tasse mittel gewürfelte rote Zwiebel

2 Teelöffel Salz

2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Teelöffel getrockneter Thymian

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Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. In einer beschichteten Pfanne die 2 Eier kochen, bis sie durcheinander sind, und beiseite stellen. Fügen Sie den Schinken zu einer großen Pfanne hinzu und erhitzen Sie den Schinken bei mittlerer bis niedriger Hitze. Drehen Sie ihn um, um ihn von allen Seiten zu erwärmen. Toasten Sie das Croissant eine Minute lang in einem Toaster oder im Ofen. Bauen Sie das Sandwich, indem Sie den Schinken auf das geröstete Croissant legen und mit Käse und Rührei belegen.
  2. Die Kartoffeln 7 Minuten in kochendem Wasser vorkochen und dann die Kartoffeln in ein Sieb abtropfen lassen. Die Kartoffeln mit Papiertüchern trocken tupfen. 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Kartoffeln langsam in die heiße Pfanne geben und goldgelb und knusprig kochen. In einer separaten großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Paprika, Zwiebel und Gewürze in die heiße Pfanne geben und anbraten, bis das Gemüse zart und dennoch knusprig ist. Nehmen Sie beide Pfannen vom Herd und kombinieren Sie die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Schüssel, bis sie vollständig vermischt sind.