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Rhabarber knuspriges Rezept

Rhabarber knuspriges Rezept

Anonim

Zutaten

Belag:

1/4 Tasse grob gehackte Walnüsse

1/4 Tasse altmodischer Hafer (nicht sofort)

1/4 Teelöffel Zimt

3/4 Tasse Mehl

1/3 Tasse hellbrauner Zucker

1 Esslöffel Zucker

4 Esslöffel ungesalzene Butter

Füllung:

2 1/2 Pfund Rhabarber, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker

3 Esslöffel Allzweckmehl

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Richtungen

  1. Backofen auf 400 Grad vorheizen. Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens. Bereiten Sie das Topping vor, indem Sie alle Zutaten für das Topping in eine Küchenmaschine geben. Pulsieren oder mischen, bis die Mischung auf die Größe kleiner Erbsen zerbröckelt ist; nicht überarbeiten. Beiseite legen. Gießen Sie den Rhabarber direkt in eine große, flache Auflaufform und bestreuen Sie ihn mit 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Mehl, um ihn gleichmäßig zu bestreichen. Verteilen Sie das knusprige Topping auf der gesamten Oberfläche. Backen Sie ca. 30 bis 40 Minuten, bis die Früchte sprudeln und die Oberseite goldbraun ist. Warm oder bei Raumtemperatur servieren, normal oder a la Mode.