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Rhabarber-Pfirsich-Torte mit einem knusprigen Makronen-Topping-Rezept

Rhabarber-Pfirsich-Torte mit einem knusprigen Makronen-Topping-Rezept

Video: Obstboden - Tortenboden Rezept /Obstkuchenboden/ Kuchenrezepte/ Obstkuchen schnell und einfach (August 2020).

Anonim

Zutaten

1 vorgebackene 9-Zoll-Tortenschale aus Butter (Randkruste dick machen, damit sie beim zweiten Backen nicht zu dunkel wird)

Für die Füllung:

5 Esslöffel Allzweckmehl

3/4 Tasse Zucker

1/4 Tasse brauner Zucker

1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss

1/2 Teelöffel Salz

1 Ei

1 Orange, geschält und entsaftet

14 Unzen gehackter Rhabarber

12 Unzen geschälte, geschnittene Pfirsiche

Richtfest, Rezept folgt

Belag:

2 1/2 Tassen zerbröckelte Kokosmakronen (wenn Sie Ihre eigenen machen, backen Sie sie herum

3/4 Tasse ganze Pekannüsse

1/4 Tasse hellbrauner Zucker

6 Esslöffel kalte süße Butter, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten

Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.
  2. Mehl, Zucker, Muskatnuss und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer großen Schüssel das Ei und den Orangensaft zusammen schlagen. Fügen Sie den Rhabarber, die Pfirsiche und die Schale hinzu. Trockene Zutaten darüber streuen und vorsichtig mischen.
  3. Gießen Sie die Füllung in die Kruste. Mit Belag bestreuen und ca. 1 Stunde auf dem unteren Drittel des Ofens backen, bis die Füllung sprudelt.

Belag:

  1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pulsieren lassen, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.