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Ruby Red Grapefruit Kuchen Rezept

Ruby Red Grapefruit Kuchen Rezept

Anonim

Zutaten

Kuchen:

Antihaft-Backspray

2 1/2 Tassen Allzweckmehl

2 Tassen weißer Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel koscheres Salz

3 Eier

1 Tasse Rapsöl

1/2 Tasse frisch gepresster rubinroter Grapefruitsaft

1/2 Tasse frisch gepresster Florida Orangensaft

1 Banane, zerschlagen

12 Unzen saure Sahne

2 Esslöffel Orangenschale

1 Teelöffel Grapefruitschale

Glasursauce, Rezept folgt

Glasursauce:

1/4 Tasse Grapefruitsaft

2 Tassen Puderzucker

1 Esslöffel Orangenschale

1 Esslöffel Grapefruitschale

1/4 Tasse fein gehackte Pekannüsse

Richtungen

  1. Sprühen Sie eine große Bundt-Pfanne mit Antihaft-Backspray ein. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz zusammen sieben. Dann die Mischung in einen Standmixer geben, Eier hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Dann fügen Sie Öl hinzu; mischen, bis gemischt. Als nächstes Grapefruit- und Orangensäfte sowie Banane hinzufügen und glatt und cremig mischen. Zuletzt saure Sahne und Zitronen hinzufügen; Einfach mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
  3. Geben Sie den Kuchenteig in eine 10-Zoll-Pfanne und backen Sie ihn etwa 35 bis 45 Minuten lang oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
  4. Wenn Sie fertig sind, drehen Sie die Pfanne auf die Servierplatte, lassen Sie sie etwa 15 Minuten stehen und stechen Sie dann kleine Löcher in die Oberseite. Ich benutze einen Strohhalm; sei ordentlich dabei. Gießen Sie die Glasursauce auf den teilweise abgekühlten Kuchen. 1 Stunde abkühlen lassen und servieren. Wir mögen es mit einer Kugel Traum-Sicheleis auf der Seite und einem Zweig Minze.
  5. Dies könnte eine Torte mit Frischkäseglasur sein.

Glasursauce:

  1. Mischen Sie Saft und Zucker, bis sie kombiniert sind. Wenn es zu dick ist, fügen Sie jeweils einen Esslöffel mehr Saft hinzu. Schale und Pekannüsse einrühren.