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Rum und Ricotta Tiramisu Rezept

Rum und Ricotta Tiramisu Rezept

Anonim

Zutaten

1 Tasse fettarmer Ricotta-Käse

3/4 Tasse leichter Frischkäse

1 Esslöffel Rum oder Cognac

1/4 Tasse superfeiner Zucker

1 1/2 Tassen sehr starker Espresso oder guter Kaffee, gekühlt

16 Ladyfingers

2 Esslöffel ungesüßter Kakao zum Abstauben

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Richtungen

  1. Käse, Rum und Zucker mit elektrischen Rührgeräten leicht und cremig schlagen und beiseite stellen. Gießen Sie den Kaffee in eine große flache Schüssel. Tauchen Sie schnell 1 Seite der Hälfte der Ladyfingers in den Kaffee und legen Sie sich eng zusammen mit der eingetauchten Seite nach unten über den Boden einer großen flachen Servierplatte oder großer Café-au-lait-Tassen. Die Hälfte der Käsemischung gleichmäßig auf die Ladyfingers verteilen. Mit der Hälfte des Kakaos bestäuben und dann die Schichten mit in Kaffee getauchten Keksen und Käse wiederholen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht kühlen. Kurz vor dem Servieren mit restlichem Kakao bestäuben.