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Hausgemachtes Rum-Kuchen-Rezept

Hausgemachtes Rum-Kuchen-Rezept

Video: Bierteig selber machen / Bierteig Rezept / Die Frau am Grill (August 2020).

Anonim

Zutaten

Kuchen:

1 1/2 Tassen Pekannussstücke, Reserve 1/4 Tasse

4 ganze Eier

1/2 Tasse Wasser

1/2 Tasse Rapsöl

1/2 Tasse Gold Rum, Bacardi

1 (18, 25 Unzen) Schachtel klassische gelbe Kuchenmischung (empfohlen: Duncan Hines Moist Deluxe)

1 (1 Unze) kleine Schachtel zuckerfreie Instant-Vanillepuddingmischung (empfohlen: Jell-O)

Glasur:

1 Tasse Kristallzucker

1/4 Tasse Wasser

1 Stick Butter

1/2 Tasse Gold Rum (empfohlen: Bacardi)

Image

Richtungen

  1. Für den Kuchen: Eine Bundt-Pfanne einfetten und Pekannüsse auf dem Boden der Pfanne verteilen. Eier, Öl, Wasser und Rum im Mixer schlagen, bis sie eingearbeitet sind. Fügen Sie Puddingmischung und Kuchenmischung hinzu und schlagen Sie auf med, ungefähr 3 bis 5 Minuten, gerade bis Sie eine glatte Textur erhalten. In eine Pfanne gießen und 40 bis 45 Minuten bei 350 Grad backen. Der Kuchen sollte eine hellgoldbraune Farbe haben, wird aber mit der Glasur dunkler.
  2. Für die Glasur: Butter in einem Topf schmelzen und Zucker und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen. Sobald es anfängt zu kochen, nehmen Sie die Hitze ab und fügen Sie den Rum hinzu. Gießen Sie in einen großen Messbecher, der diese Menge oder mehr fasst. Beiseite legen.
  3. Sobald der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne belassen. Stechen Sie vorsichtig mit einem Spieß Löcher in den Kuchen. Gießen Sie langsam die Hälfte der Glasur über den Kuchen und achten Sie darauf, alle Löcher zu füllen. Sobald der Kuchen die Glasur aufgesaugt hat, drehen Sie den Kuchen um und entfernen Sie die Pfanne auf den Boden, auf dem der Kuchen bleiben wird. Stechen Sie vorsichtig weitere Löcher auf die andere Seite und gießen Sie langsam die andere Hälfte der Glasur über den Kuchen. Füllen Sie die Mitte des Kuchens mit reservierten Pekannüssen. Abkühlen lassen und genießen. Der Kuchen ist am besten bei Raumtemperatur zu lassen.

Anmerkung des Kochs