Logo fooddiscoverybox.com
Blutroter Samt-Gürteltier-Kuchen-Rezept

Blutroter Samt-Gürteltier-Kuchen-Rezept

Video: Massimo Bottura: Pasta al Pomodoro (August 2020).

Anonim

Zutaten

Puffed Rice Marshmallow Treats:

1 Stick (8 Esslöffel) Butter

Ein 10-Unzen-Paket Marshmallows

6 Tassen Puffreis Müsli, wie Rice Krispies

Roter Samtkuchen:

1 Tasse Gemüsefett

1 1/2 Tassen Zucker

2 Eier

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Kakaopulver

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Essig

2 Unzen rote Lebensmittelfarbe

1 Tasse Buttermilch

2 1/2 Tassen Kuchenmehl

Frischkäse-Buttercreme:

1 Tasse ungesalzene Butter, erweicht

8 Unzen Frischkäse, erweicht

1 Teelöffel Vanilleextrakt

3 Tassen Puderzucker, gesiebt

Schwarze Lakritzseile zum Dekorieren

Image

Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Für die Puffreis-Marshmallow-Leckereien: Die Butter bei schwacher Hitze in einem großen Topf schmelzen. Fügen Sie die Marshmallows hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind. Das Puffreis-Müsli unterheben. Drücken Sie die Mischung mit einem gebutterten Spatel in eine große Backform.
  2. Für den roten Samtkuchen: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
  3. In der Schüssel eines Standmixers mit Schneebesenaufsatz das Backfett, den Zucker und die Eier cremig rühren. Als nächstes Backpulver, Kakaopulver, Salz, Vanille, Essig, Lebensmittelfarbe und Buttermilch hinzufügen und mit niedriger Geschwindigkeit mischen. Fügen Sie nach und nach das Kuchenmehl hinzu und mischen Sie weiter, bis die Zutaten gut vermischt sind. Gießen Sie den Teig in eine gefettete, fußballförmige Kuchenform. 30 Minuten backen, bis ein Kuchentester sauber herauskommt. Auf einem Kühlregal abkühlen lassen, dann den Kuchen aus der Pfanne drehen.
  4. Für die Frischkäse-Buttercreme: In einem Standmixer die Butter leicht und locker rühren. Frischkäse und Vanille dazugeben und schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie ihn, bis er eingearbeitet und locker ist.
  5. Bereifen Sie die Oberseite (die gewölbte Seite) des gesamten Kuchens. Schneiden Sie die Marshmallow-Leckereien aus und formen Sie Kopf, Schwanz und Füße des Gürteltiers. Befestigen Sie schwarze Lakritzseilreben, um die Augen und den Schwanz zu formen.