Logo fooddiscoverybox.com
Blaubeer-Ziegenkäse-Kuchen-Rezept

Blaubeer-Ziegenkäse-Kuchen-Rezept

Anonim

Zutaten

Kruste:

2 Tassen Allzweckmehl

1/2 bis 3/4 Tasse kalte Margarine

1 Esslöffel Zucker

Prise Salz

Kaltes Wasser

Füllung:

1/2 Tasse weicher Ziegenkäse

1/2 Tasse Sahne

1/2 Tasse brauner Zucker

1/4 Tasse Allzweckmehl

1 Esslöffel fein gehacktes frisches Basilikum

1 großes Ei

Prise Salz

5 Tassen frische Blaubeeren

Belag:

1 Tasse Mandelscheiben

1/2 Tasse Zucker

1/3 Tasse geschmolzene Margarine

Image

Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Für die Kruste: Mehl, Margarine, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Arbeiten Sie mit Ihren Fingern, sammeln und zerbröckeln Sie, bis Sie eine krümelige Mischung von etwa der Größe von Erbsen haben.
  2. Fügen Sie langsam kaltes Wasser in kleinen Mengen hinzu und nehmen Sie es vorsichtig von Hand auf. Sobald der Teig zu einer Kugel zusammenkommt, in Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.
  3. Für die Füllung: Ziegenkäse, Sahne, Ei, Zucker, Mehl, Salz und Basilikum in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie die Blaubeeren hinzu und mischen Sie bis zur gewünschten Textur.
  4. Für den Belag: Mandeln, Zucker und Margarine in einer Schüssel mischen; beiseite legen.
  5. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
  6. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine 10-Zoll-Kuchenform. Gießen Sie die Füllung in die Kruste und streuen Sie sie über den Belag. Auf halber Strecke 25 Minuten backen.