Logo fooddiscoverybox.com
Rezept für glutenfreie Blaubeermuffins

Rezept für glutenfreie Blaubeermuffins

Anonim

Zutaten

2 Tassen glutenfreies Allzweck-Backmehl

2 Teelöffel Backpulver

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel koscheres Salz

1 Teelöffel Xanthan

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Tasse Rapsöl

2/3 Tasse Agavennektar

2/3 Tasse Reismilch

1 Esslöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische Blaubeeren

Image

Richtungen

Image UHR Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
  1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Legen Sie eine Standard-12-Tassen-Muffinform mit Papiereinlagen aus.
  2. Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Xanthangummi und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Öl, Agavennektar, Reismilch und Vanille zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis der Teig glatt ist. Mit einem Plastikspatel die Blaubeeren vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
  3. Gießen Sie 1/3 Tasse des Teigs in jede vorbereitete Tasse und füllen Sie die Tasse fast aus. Backen Sie die Muffins 22 Minuten lang auf dem mittleren Rost und drehen Sie die Pfanne nach 15 Minuten um 180 Grad. Das Muffin springt beim Drücken leicht ab und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher kommt sauber heraus.
  4. Lassen Sie die Muffins 15 Minuten stehen, geben Sie sie dann in einen Rost und kühlen Sie sie vollständig ab. Lagern Sie die Muffins bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.